Architecture

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La hucherolle

    Elle abrite le système de transmission de la force éolienne vers les meules situées dans la cave.
    Elle protège également le système d'ouverture et de fermeture des ailes: Le système Berton.
    Toute la hucherolle peut tourner autour du pivot creux sur lequel elle repose. La force d'un seul homme est suffisante pour faire tourner les neuf tonnes de la hucherolle avec les ailes et l'échelle et ainsi placer les ailes face au vent

Le massereau

    Cône tronqué en pierre (en Anjou, du tuffeau, du falun ou du schiste ). Il est le support de la hucherolle.

Les caves

    Elles abritent les meules et les autres instruments de travail du meunier.
    On y trouve également le régulateur à boules.
    Cet ensemble est ici constitué de voutes en pierres de taille, recouvertes d'un remblai, et le plus souvent entouré de murs.
    La plateforme, construite sur le remblai donne accès à l'échelle.
    Cette ensemble se nomme Masse Cavière.